100% Albarino
Sousbergues calcaires du miocène, sols cailloutis blancs
Pressurage direct à réception des raisins, débourbage à 8°C pendant 24h à 36h, fermentation alcoolique à basse température 12°C
Robe brillante avec un jaune clair, des arômes séduisants alliant des notes citronnées et florales. Un nez intense et parfumé et un vin vif et dynamique.
Apéritifs, coquillages, salade, chèvre
A consommer dans sa jeunesse ou à garder 2 ans
entre 8 et 10 degrés
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