Sous le ciel Bleu de la Côte Méditerranéenne, dans le Massif des hautes Corbières et des Châteaux Cathares, vous trouverez dans un vallon, le terroir du Château de Nouvelles, mosaïque de sols caillouteux, argilo-calcaire et schisteux, allant de 150 mètres à 430 mètres d'altitude. Tous les cépages sont réunis Grenache, Syrah, Carignan, Muscat pour élaborer des vins minéraux, très appréciés par les consommateurs.
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