100% Marselan, croisement entre le cabernet-sauvignon et le grenache
Terrasses villafranchiennes, sols argilo-calcaires
Vinification traditionnelle avec une cuvaison courte de 7 à 10 jours après le départ en fermentation pour piéger les arômes primaires et garder la souplesse des tannins.
Robe aux reflets rouges profonds et aux arômes typiques de fruits rouges et mûrs dotés d'une belle et fine structure avec des tannins souples et sans amertume.
Viandes rouges et blanches, charcuterie...
Capacité au vieillissement.
entre 14 et 16 degrés