Abbayes et Châteaux en Languedoc
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Rosé Deshenrys

Côtes de Thongue IGP - Rosé

Sangiovese Grenache

Cépages

50% SANGIOVESE, 50% GRENACHE

Terroir

Sols argilo graveleux du pliocène

Vinification

Pressurage direct, débourbage de 24H à 36H à une température de 8°C, fermentation à basse température, 14°C.

Dégustation

La robe est rose pâle
Le nez dégage des senteurs de fraise et framboise écrasées
La bouche est légèrement acidulée avec un bel équilibre.

Accords

C'est le vin de l'été, des barbecues, grillades et cuisine exotique.

Garde

A boire dans sa jeunesse.

Température conseillée

entre 8 et 10 degrés

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