50% SANGIOVESE, 50% GRENACHE
Sols argilo graveleux du pliocène
Pressurage direct, débourbage de 24H à 36H à une température de 8°C, fermentation à basse température, 14°C.
La robe est rose pâle
Le nez dégage des senteurs de fraise et framboise écrasées
La bouche est légèrement acidulée avec un bel équilibre.
C'est le vin de l'été, des barbecues, grillades et cuisine exotique.
A boire dans sa jeunesse.
entre 8 et 10 degrés
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