A l’extrême nord de l’appellation Languedoc, au pied du causse cévenol, le Château de Lascaux s’étend sur 85 hectares de garrigue laissés à l’état sauvage.
Carra, qui signifie pierre, est l'origine préromaine du mot garrigue. Cette cuvée est un hommage à la pierre calcaire du terroir, qui donne à ce vin sa typicité et son originalité.
• Syrah : 60 %
• Grenache : 30 %
• Mourvèdre : 10%
Le vignoble est conduit en Agriculture Biologique et Biodynamie.
Les vignes se situent sur le terroir de l’AOC Pic Saint-Loup, sur des sols caillouteux avec des éboulis calcaires du Quaternaire (calcaire jurassique, plus dur et plus ancien). Ce qui offre des vins fins et élégants, riches des caractéristiques de ce terroir unique.
Vinification traditionnelle, extraction douce par pigeage dans des cuves béton et des cuves bois (tronc conique). Levures indigènes. Elevage en cuve béton pendant minimum 10 mois.
Commercialisé en 75cl, 50cl et en magnum
- Mentions légales
- Données personnelles
- Gérer les cookies
