Eux ce sont Lila&Lilo, les 2 petits ânes du Château Gléon. Elle, vive, et lui, très doux : ils forment un super duo. Un équilibre à l'image de ce vin : la délicatesse des fruits frais se mêle aux accents de garrigue ensoleillée. Un rosé subtil, charnu et tout en fraîcheur.
Cépages & Terroir
Cinsault et Syrah
Terrasse argilo-calcaire
4 ha de coteaux exposés sud plantés à 5 000 pieds/ha. Rendement : 30 à 45 hl/ha. Les vignes, âgées de 15 à 40 ans, sont cultivées en Agriculture Biologique. Les traitements sont limités au maximum et les engrais sont uniquement organiques.
Vendanges manuelles, sélection aux Terroirs : Cinsault, Syrah. Egrappage sans foulage, saignée (macération de quelques heures). Utilisation très limitée de produits oenologiques. Elevage en cuve et bouteilles.
Issu de coteaux exposés plein sud, ce rosé se dévoile dans une robe brillante aux délicates teintes saumonées. Au nez, il révèle des arômes subtils de pêche blanche, pamplemousse et fraise des bois fraîche ainsi que des senteurs d'anis et d'amandes grillées. En bouche, une grande fraîcheur sublime les notes fruitées et légèrement épicées. C'est vif, charnu et parfaitement équilibré. Un rosé estival que vous pourrez savourer toute l'année.
Servi à 8/10 degrés, ce vin s'accordera à merveille avec vos apéritifs, des tapas, du melon & jambon de pays, des salades composées d'été, des champignons grillés, des gambas flambées au pastis.
Garde : 1 à 2 ans.
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