Une nature généreuse et franche, une poigne de fer dans un gant de velours. Tout un programme… pour étancher la Soif des Hommes
60% Merlot – 40% Marselan
Argilo-calcaires sur le terroir des Aspres
Fermentation avec longue macération en cuve thermorégulée. Elevage en cuve inox pendant 12 mois
Robe intense de couleur grenat. Le nez s'exprime sur des notes de fruits noirs mûrs puis sur des notes de réglisse. La bouche est généreuse et veloutée
Peut être servi frais l’été , il se marie aussi bien avec des viandes rouges , des viandes blanches qu’une cuisine exotique ,
Médaille d’Or Gilbert et Gaillard
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