Syrah 70%
Carignan 10%
Grenache 20%
Argilo-calcaire, parcelle située sur les hauts terroirs des Aspres avec une exposition solaire maximale
Vendange manuelle, fermentation avec longue macération en cuve thermorégulée. Elevage en fûts de chêne français pendant 12 mois (1/4 de barriques neuves)
La robe est intense avec des reflets rubis et légèrement violacés. Le nez est complexe avec des notes d'épices, de mûre, de violette et de vanille. La bouche est ample, longue et soyeuse
Médaille d'Or Gilbert et Gaillard
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